ANKARA-BHA
Cumhurbaşkanlığı ile Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde hayata geçirilen Türk Mutfağı Haftası, 23-25 Mayıs tarihlerinde Ankara’da çeşitli etkinliklerle kutlanacak. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, etkinliklerin, Türk mutfak mirasının kültürel etkinliklerle buluşturulacağı ve geniş kitlelere tanıtılacağı belirtildi.
Türk Mutfağı Haftası kapsamında Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gölbaşı Kampüsü’nde gerçekleştirilecek etkinliklerle, “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından ilham alınarak şekillendirilen kadim mutfak kültürü, ulusal ve uluslararası ölçekte tanıtılacak.
Etkinliklerin ilk gününde, protokol konuşmalarının yanı sıra müzik ve dans gösterileri, Medeniyetler Mutfağı Ateşi’nin yakılması, stant gezileri ve pilav dökme geleneği gibi geleneksel etkinlikler yer alacak. Ayrıca, Türk Cumhuriyetlerinden gelen şeflerin mutfak performansları ve yarışmalar da izleyicilerle buluşacak.
İkinci günün programında ise “Otel Mutfağında Ankara Lezzetlerinin Kullanımı” başlıklı söyleşi düzenlenecek. Bunun yanı sıra, Başkent Filarmoni Orkestrası konseri ve bando gösterileri ile renkli bir atmosfer oluşturulacak. Türk Cumhuriyetlerinden gelen şeflerin mutfak performansları ve yarışmalar da etkinliklerin önemli bir parçası olacak.
Son gün ise, Ankara mutfağının geleceği ele alınacak ve yerel işletmelerin mutfak kültüründeki rolü üzerine söyleşiler yapılacak. Ayrıca, Frig mutfak kültürü tanıtılacak ve coğrafi işaretli ürünler vurgulanacak.
Üç günlük zengin program, ödül töreniyle son bulacak ve Türk mutfağının zengin mirası bir kez daha kutlanacak.
