Almanya’da öğrendi, Antalya’da uyguladı: Hedef 100 ton çilek üretimi
Almanya’da aldığı ileri düzey tarım eğitiminin ardından Türkiye’ye dönen Yüksek Ziraat Mühendisi Harun Raşit Manav, Antalya’nın Serik ilçesinde kurduğu modern tesisle dikkat çekiyor. Manav’ın en büyük hedefi ise yıllık 100 ton çilek üretimine ulaşmak.
Topraksız tarım ile yüksek verim
Almanya’da öğrendiği topraksız tarım (hidroponik) tekniklerini Antalya’da hayata geçiren Manav, geleneksel yöntemlere göre çok daha verimli bir sistem kurdu. Bu yöntemde bitkiler toprak yerine özel besin çözeltileriyle yetiştiriliyor. Böylece:
• Daha az su kullanılıyor
• Hastalık riski azalıyor
• Yıl boyunca üretim yapılabiliyor
• Ürün kalitesi ve verim artıyor
Serik’te kurulan modern serada çilekler kontrollü iklim koşullarında yetiştiriliyor. Sıcaklık, nem ve besin dengesi dijital sistemlerle yönetiliyor.
Avrupa ve Asya’ya ihracat
Üretilen çilekler sadece iç piyasaya değil, aynı zamanda Avrupa ve Asya ülkelerine ihraç ediliyor. Özellikle aroması, dayanıklılığı ve raf ömrüyle öne çıkan ürünler, dış pazarda yoğun talep görüyor.
Manav, kaliteli üretim sayesinde Türkiye’nin tarım ihracatına katkı sağlamayı hedeflediğini belirtiyor.
Hedef: üretimi büyütmek
Şu anda belirli bir kapasitede üretim yapan tesisin kısa vadeli hedefi 100 tonluk yıllık üretim seviyesine ulaşmak. Bunun için:
• Sera alanının genişletilmesi
• Yeni teknolojilerin entegrasyonu
• İhracat ağının büyütülmesi
planlanıyor.
Genç girişimcilere örnek
Harun Raşit Manav’ın hikâyesi, yurtdışında edinilen bilginin Türkiye’de nasıl katma değere dönüştürülebileceğinin somut bir örneği. Modern tarım tekniklerinin yaygınlaşmasıyla birlikte, benzer girişimlerin artması bekleniyor.
