RİZE-BHA
Rize Çay Çarşısı yanında kurulan etkinlik alanında vatandaşlar; muhlama, hamsili ekmek, pepeçura, lahana sarması ve kavurmalı pide gibi kente özgü birçok lezzeti tatma fırsatı buldu. Yöresel tatlılar, el emeği ürünler ve geleneksel yemeklerin sergilendiği stantlar yoğun ilgi gördü.
Bu yılki organizasyonda sadece lezzet şöleni değil, aynı zamanda yemek yarışmaları, ürün tadımları ve çocuklara özel atölyeler de yer alıyor. Etkinliğin ilk gününde Rize kavurmasının pişirilmesiyle başlayan gösteriler, renkli anlara sahne oldu.
Üniversitelerden gelen akademisyen şefler ve gastronomi bölümü öğrencileri, yerel tarifleri kayıt altına alarak Rize mutfağının gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar yürüttü. Türkiye’de ilk kez yöresel yemeklerin orijinal reçetelerinin belgelenmesiyle öne çıkan bu etkinlik, Rize mutfağının markalaşmasına da katkı sağlıyor.
Program boyunca “Yöresel Ürünler Yarışması”, “Mısır Ayıklama Yarışması” ve “Atmaca Güzellik Yarışması” gibi renkli etkinlikler düzenlenecek. Dereceye giren yarışmacılar, nakit ödüller ve hediye çekleriyle ödüllendirilecek.
Bu yıl beşincisi gerçekleştirilen Rize Gastronomi Günleri, şehrin sadece doğal güzellikleriyle değil, zengin mutfak mirasıyla da marka şehir olma yolunda önemli bir adım atmasını sağlıyor.
